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recette de lentilles corail au lait de coco : épices, oignons, ail et coriandre.

Lentilles corail au lait de coco


  • Author: Sophia
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 4 Portions 1x

Description

Les lentilles corail au lait de coco sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas végétarien. Facile à préparer, ce plat offre une texture crémeuse et épicée.


Ingredients

Scale
  • 200 g de lentilles corail
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • café de curry en poudre. (Une cuillère)
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • Sel et poivre (selon votre goût)

Instructions

  1. Rincez et égouttez les lentilles.
  2. Faites revenir les oignons et l’ail dans de l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Ajoutez le curry, le curcuma et les lentilles, puis mélangez.
  4. Versez le lait de coco et l’eau, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 30 minutes.
  5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes fraîches. Servez chaud.

Notes

Informations nutritionnelles (par portion) :

  • Lipides : 12g
  • Protéines : 10g
  • Glucides : 40g
  • Fibres : 8g

(Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients utilisés)

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Plat principal
  • Cuisine: végétarienne

Nutrition

  • Calories: 300

Keywords: curry, lait de coco, Lentilles corail, Lentilles corail au lait de coco, végétarien