Description
Savourez une Salade Marco Polo délicieusement équilibrée, associant pâtes, saumon fumé et légumes croquants. Un plat frais et coloré, parfait pour un repas léger et gourmand.
Ingredients
Scale
- 200 g de pâtes (penne ou fusilli)
- 150 g de saumon fumé (coupé en lanières)
- 1 avocat mûr (coupé en dés)
- 100 g de tomates cerises (coupées en deux)
- 1 concombre (coupé en dés)
- 50 g de roquette
- 50 g de parmesan râpé
- 2 c. à soupe de pignons de pin
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de moutarde à l’ancienne
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet, puis égouttez et laissez refroidir.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec l’huile d’olive, le jus de citron et la moutarde.
- Ajoutez le saumon fumé, l’avocat, les tomates cerises, le concombre et la roquette. Mélangez délicatement.
- Parsemez de parmesan et de pignons de pin grillés.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez frais et dégustez !
Notes
Informations nutritionnelles (par portion)
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Calories : 380 kcal
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Lipides : 20 g
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Glucides : 35 g
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Protéines : 18 g
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Fibres : 5 g
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Sucre : 3 g
(Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients utilisés)
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salade
- Cuisine: Européenne
Nutrition
- Calories: 380
Keywords: Salade fraîche, Salade Marco Polo