Description
Découvrez une salade saumon fumé raffinée, mêlant fraîcheur et gourmandise. Parfaite pour un repas léger et équilibré, elle allie avocat, fromage frais et une vinaigrette citronnée exquise.
Ingredients
Scale
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de mâche ou roquette
- 1 avocat mûr
- 100 g de fromage frais (chèvre ou feta)
- 1/2 concombre
- 10 tomates cerises
- 1/2 oignon rouge
- 30 g de noix ou pignons de pin
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de moutarde
- Sel (poivre)
Instructions
- Lavez et essorez la salade. Coupez l’avocat et le concombre en dés, l’oignon rouge en fines lamelles et les tomates cerises en deux.
- Émiettez le fromage frais et taillez le saumon fumé en lanières.
- Faites légèrement griller les noix ou pignons de pin à la poêle pour un goût plus intense.
- Préparez la vinaigrette : mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
- Assemblez tous les ingrédients dans un grand saladier, arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement.
- Servez immédiatement pour une fraîcheur optimale.
Notes
Informations nutritionnelles (par portion) :
- Calories : 350 kcal
- Lipides : 25 g
- Glucides : 10 g
- Protéines : 20 g
- Fibres : 4 g
(Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients utilisés)
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Salade
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 350
Keywords: Salade fraîche, salade saumon fumé