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Bol de soupe aux légumes savoureuse, avec des légumes frais comme des carottes, du céleri et des tomates, garni d'herbes fraîches et accompagné d'une tranche de pain rustique.

Soupe aux Légumes

  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 4 Portions 1x

Ingredients

Scale
  • carottes
  • pommes de terre
  • courgettes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Bouillon de légumes
  • Huile d’olive
  • sel
  • poivre

Instructions

  1. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
  2. Ajouter les légumes coupés en morceaux, puis verser le bouillon.
  3. Cuire 30 min et mixer pour un velouté onctueux.

Notes

Informations nutritionnelles (par portion):

  • Calories : 150

  • Lipides : 5g

  • Protéines : 3g

  • Glucides : 25g

(Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients utilisés)

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Soupe
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Calories: 150

Keywords: recette facile, soupe végétarienne, velouté de légumes

Find it online: https://recetteroyale.com/soupe-aux-legumes/