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Brochettes de poulet juteuses marinées dans une marinade au citron et aux herbes, servies avec une sauce dip acidulée et décorées de herbes fraîches comme le romarin et le thym.

Brochettes de Poulet Marinées

Sophia
Une recette simple et gourmande pour des brochettes de poulet tendres et parfumées, parfaites pour un barbecue, une cuisson au four ou à la poêle.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
temps de marinade 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Course Plat principal
Cuisine Méditerranéenne
Servings 4 Portions
Calories 250 kcal

Ingredients
  

  • 500 g de filets de poulet
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cumin
  • Sel
  • poivre
  • Brochettes en bois trempées 30 min dans l’eau

Instructions
 

  • Préparer la marinade : Mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le miel, la sauce soja et les épices.
  • Mariner le poulet : Couper le poulet en cubes, l’enrober de marinade et laisser reposer au réfrigérateur 1 heure.
  • Monter les brochettes : Piquer les morceaux de poulet sur les brochettes.
  • Cuisson : Faire griller au barbecue ou à la poêle 10 à 12 minutes en retournant régulièrement.
  • Déguster : Servir chaud avec une sauce au yaourt ou une salade.

Notes

Informations nutritionnelles (par portion)

  • Lipides : 10 g
  • Protéines : 28 g
  • Glucides : 8 g
(Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients utilisés)
Keyword barbecue, Brochettes, grillades, poulet mariné, recette facile