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Cake au citron et pavot fraîchement cuit, décoré de zestes de citron et d’un léger glaçage, posé sur une table en bois avec des tranches de citron et des graines de pavot.

Cake au Citron et Pavot

Sophia
Un cake léger et moelleux, alliant la fraîcheur du citron et le croquant du pavot, parfait pour un goûter ou un dessert rafraîchissant.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Course Dessert, Gâteau
Cuisine Française
Servings 8 Portions
Calories 200 kcal

Ingredients
  

  • 250 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 3 œufs
  • 125 g de beurre doux fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • Le jus et le zeste de deux citrons frais.
  • soupe de graines de pavot 2 cuillères
  • 150 ml de lait entier ou lait d’amande pour une version plus légère

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C et préparez les ingrédients (farine, levure, citrons, sucre, beurre fondu, lait).
  • Mélangez les œufs et le sucre, ajoutez le beurre fondu et le lait, puis incorporez le jus et zeste de citron.
  • Combinez farine, levure et pavot, puis ajoutez-les au mélange humide sans trop mélanger.
  • Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis faites cuire 40-45 minutes.
  • Laissez refroidir avant de démouler et de décorer avec un glaçage ou du sucre glace.

Notes

  • Pour un goût plus intense, ajoutez un filet de jus de citron dans le glaçage.
  • Le cake se conserve 3 jours à température ambiante, bien emballé.
  • Parfait servi avec un thé Earl Grey ou une limonade fraîche.

Équipements et outils de cuisine essentiels

 
Keyword Cake au citron, dessert léger, dessert maison, Pavot