Cookies sans gluten
Ingrédients
- 200 g farine de riz
- 100 g poudre d'amande
- 50 g sucre de coco
- 100 g chocolat noir 70%
- 2 œufs bio
- 50 g beurre ou huile de coco
- Gomme de xanthane levure sans gluten, sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger les ingrédients secs
- Incorporer le beurre fondu et le sucre
- Ajouter les œufs puis le chocolat
- Former des boules et disposer sur plaque
- Cuire 8-10 minutes jusqu'à coloration dorée
- Laisser refroidir
Matériel nécessaire
- Four
- Grand bol de mélange
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Balance de cuisine
- Grille de refroidissement
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