Cookies Subway
Des cookies dorés à l’extérieur, fondants au centre, et généreusement garnis de pépites de chocolat. Une version maison irrésistible des célèbres cookies Subway !
Ingredients
- 110 g de beurre mou
- 50 g de sucre vanillé maison ou 40 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de cassonade
- 1 gros œuf
- 200 g de farine
- ½ c. à café de levure chimique
- 150 g de pépites de chocolat noir, lait, blanc ou un mélange
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante) ou 190°C (four traditionnel).
- Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre vanillé, la cassonade et l'œuf jusqu'à obtention d'une texture homogène.
- Ajoutez la farine, la levure chimique. Mélangez bien.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Formez des boules de pâte d'environ 5 cm de diamètre et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant.
- Aplatissez légèrement chaque boule et ajoutez quelques pépites sur le dessus si désiré.
- Enfournez pour 12 minutes. Les bords doivent être dorés et le centre encore clair.
- Laissez refroidir complètement sur la plaque avant de manipuler.