Cuisse de pintades au four

Cuisses de pintades en train de rôtir dans un four, dorant dans un plat de cuisson avec de l'ail, des brins de romarin et des tranches de citron, avec une légère brillance d'huile d'olive.

Cuisse de pintades au four

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Préparation 20

Durée Totale 1 5

Course Plat principal

Cuisine Française

Servings 2 Personnes

Ingrédients

Cuisses de pintade
Huile d'olive
Ail
Herbes fraîches thym, romarin, sauge
Sel et poivre
Optionnel : miel / citron

Instructions

Préparer une marinade (15-20 min)
Préchauffer le four à 200°C (180°C chaleur tournante)
Rôtir au four 40-50 minutes
Badigeonner toutes les 15 minutes pour une croûte dorée
Vérifier la cuisson (température interne 75°C)

Matériel nécessaire

Four
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Thermomètre de cuisson (recommandé)
Bol pour marinade

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