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Gâteau citron yaourt vegan, sans œufs ni lactose, décoré de fruits frais et de sucre glace.

Gâteau Citron Yaourt

Denise
Le gâteau citron yaourt est un dessert simple et léger, parfait pour les amateurs de saveurs fraîches et acidulées.
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Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Durée Totale 40 minutes
Servings 8 Portions
Calories 180 kcal

Ingrédients
  

  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d'huile
  • 3 œufs
  • 1 citron jus et zeste
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger le yaourt, le sucre, et les œufs.
  • Ajouter la farine, la levure, le sel, l’huile, le jus et le zeste de citron.
  • Verser dans un moule beurré.
  • Cuire 30 minutes à 180°C.

Matériel nécessaire

  • Pour un gâteau plus moelleux, ajoutez un peu de lait à la pâte.
  • Utilisez un yaourt nature entier pour plus de richesse.
  • Vous pouvez ajouter des graines de pavot ou des framboises pour une touche originale.
  • Pensez à laisser reposer la pâte 10 minutes avant de la cuire pour un meilleur résultat.
  • Pour un goût encore plus citronné, ajoutez quelques gouttes d'extrait de citron.