Salade de Pommes de Terre au Thon
Cette salade de pommes de terre au thon est un plat frais et gourmand, parfait pour un repas léger ou un accompagnement. Simple à préparer, elle ravira toute la famille !
Ingrédients
- 600 g de pommes de terre
- 200 g de thon en boîte égoutté
- 1 oignon rouge
- 2 œufs durs
- 100 g de maïs doux
- 1 cuillère à soupe de câpres optionnel
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché pour la garniture
Instructions
- Cuire les pommes de terre : Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté (environ 20 min). Égouttez, laissez refroidir, puis coupez en morceaux.
- Préparer les autres ingrédients : Écalez et coupez les œufs durs en morceaux. Émincez l’oignon rouge. Égouttez le thon et le maïs.
- Faire la sauce : Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Assembler la salade : Mélangez les pommes de terre, le thon, les œufs, l’oignon, le maïs et les câpres. Versez la sauce et mélangez délicatement.
- Servir : Saupoudrez de persil frais et dégustez bien frais.
Matériel nécessaire
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 350 kcal
- Glucides : 30 g
- Protéines : 18 g
- Lipides : 18 g
- Fibres : 4 g