Sauce au Poivre Vert
La sauce au poivre vert est une préparation crémeuse et savoureuse, idéale pour accompagner vos viandes ou légumes. Elle offre une touche épicée et gourmande.
Préparation 5 minutes mins
Cuisson 10 minutes mins
Durée Totale 15 minutes mins
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de poivre vert en grains
- 30 g de beurre
- 1 échalote hachée
- 100 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de moutarde optionnel
- Sel au goût
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l’échalote et faites revenir jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
Ajoutez le poivre vert et laissez chauffer pendant 2 minutes.
Versez le bouillon de volaille et laissez mijoter quelques minutes.
Incorporez la crème et laissez réduire jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et de la moutarde (si désiré).
Informations nutritionnelles :
- Calories : 150
- Lipides : 12g
- Protéines : 2g
- Glucides : 5g
(Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients utilisés)