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Bol de soupe aux légumes savoureuse, avec des légumes frais comme des carottes, du céleri et des tomates, garni d'herbes fraîches et accompagné d'une tranche de pain rustique.

Soupe aux Légumes

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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Course Soupe
Cuisine Française
Servings 4 Portions
Calories 150 kcal

Ingredients
  

  • carottes
  • pommes de terre
  • courgettes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Bouillon de légumes
  • Huile d'olive
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
  • Ajouter les légumes coupés en morceaux, puis verser le bouillon.
  • Cuire 30 min et mixer pour un velouté onctueux.

Notes

Informations nutritionnelles (par portion):
  • Calories : 150
  • Lipides : 5g
  • Protéines : 3g
  • Glucides : 25g
(Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients utilisés)
Keyword recette facile, soupe végétarienne, velouté de légumes