Steak de Thon Poêlé
Un steak de thon tendre et savoureux, doré à la poêle avec une marinade parfumée. Parfait pour un repas léger et équilibré, rapide à préparer et plein de saveurs.
Ingrédients
- 2 steaks de thon frais
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail hachée
- Sel et poivre au goût
- Graines de sésame optionnel
Instructions
- Préparer la marinade : Mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron et l'ail haché.
- Mariner le thon : Badigeonnez les steaks de thon avec la marinade et laissez reposer 15 minutes.
- Cuisson : Chauffez une poêle à feu moyen-vif, ajoutez un filet d'huile et faites cuire chaque steak 1 à 2 minutes par côté pour une cuisson rosée.
- Assaisonner : Salez, poivrez et saupoudrez de graines de sésame.
- Servir : Accompagnez de légumes grillés ou d'une salade fraîche.
Matériel nécessaire
Pour la préparation :
- Bol pour la marinade
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Film alimentaire
- Thermomètre de cuisine (optionnel mais recommandé)
- Poêle antiadhésive ou en fonte
- Spatule
- Casserole (pour les sauces)
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